Odpowiednie przechowywanie wina jest gwarancją jego smaku

Równie ważne jak sam wybór trunku, jest przygotowanie warunków do jego odpowiedniego przechowywania. Tradycyjnie najlepszym miejscem na leżakowanie są ciemne piwnice, charakteryzujące się stałą temperaturą i odpowiednią wilgotnością powietrza. Jednak przestrzegając kilku podstawowych zasad również w domu można zapewnić odpowiednie warunki dla naszych cennych trunków... 

Oto kilka rad:

- odpowiednia tempertura do przechowywania wina to ok. 12 stopni Celcjusza, zbyt niska temperatura spowalnia dojrzewanie wina, zbyt wysoka przyśpiesza jego psucie się
- przechowując wino należy ogrniczyć działanie świtała, najlpesze są ciemne pomieszczenia, oświetlane jedynie tradycyjynymi żarówkami o słabej mocy
- butelki powinno się przechowywać w pozycji leżącej, zapobiegając w ten sposób wysychaniu korka
- wina nie powinno sie przechowywać w lodówce, niska tempertura i zbyt duże wibracje negatywnie wpływają na smak i aromat trunku